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ベトナムの食事

フルーツ


マンクット	旬：4月～10月フルーツの女王ともいわれるもので、直径4～7㎝と小粒だが上品な甘酸っぱさが魅力。
チョムチョム	旬：5月～10月見た感じイチゴに毛が生えたような感じだが、皮をむくと甘酸っぱい白い果実が顔をだす。
ザボン	旬：10月～3月ベトナムのザボン。味はさっぱりしていて水代わりにもできる。
ホンスィエム	旬：通年ベトナム固有のフルーツで果肉は桃のような食感。ジューシーで甘い味わい。
バナナ	旬：通年いわずと知れたバナナ。ベトナム料理に抵抗がある人はこれが助け船となったり。
ミット	旬：3月～6月髄円形の趣に黄色く甘く濃厚な果実はベトナム風ドリアンといった感じ。普通に民家の軒先にぶら下がって実がなっている。
マンカウ	旬：6月食感はリンゴに似ていてカスタードアップルとも呼ばれる。固そうな皮は意外と手でむけたりするので手軽に食べられる。
タンロン	旬：4月～5月直径10～15㎝と大きめのフルーツで、ピンクの皮と白の果肉は黒ゴマがあり、食感はキウイに似ている。
ソイ	旬：1月～6月日本のマンゴーと似ていて熟すと赤くなる。絞りたてのジュースなどがおいしい。
ホン	旬：10月～12月日本で言うところの柿。味は日本のものより甘く干し柿の食感がおいしい。
カム	旬：通年ベトナム風みかん。色は緑がかっているが甘味はつよい。中部のダラットなどが有名。
333ビール	ベトナムで最も人気のビール。日本のビールと同じく癖の無い飲みやすいビールです。
サイゴンビール
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