水亀伯古早味
カキ氷超有名店
水亀伯古早味
台湾に来たら是非立ち寄ってほしいお店の一つで、 超有名なカキ氷と豆花のお店。 地元メディアにも数多く紹介されていて、 航空会社のガイドブックなどでも紹介されているほどです。
台湾MRT-石牌駅からすぐの石牌夜市の場所にあります。 店内は常に満席で、土日や時間帯によっては外にも 行列ができるほどです。日本人観光客はまだ少ないですが、 地元の人にはとても愛されている店です。
その味はいかほどかというと、 夏季限定のマンゴーマンゴーのカキ氷は 80元と、とても安価なわりには味もボリュームも満点で、 マンゴーの美味しさは言うことなしで、 さらにかき氷に秘密があり、氷にも特別な味付けが 施されていて、マンゴーと氷が絡まって絶妙な 味を醸し出しています。 一度食べたら、毎夏の定番として必ずといってよいほど 食べたくなる絶品です。
定番の豆花は、大豆で作ったプリンのようなもので その食感はなめらかプリンのようで、口の中で幸福感が じわーと広がるようです。
通常の豆花はやや甘めの汁に入れて味わうのが定番の 食べ方なのですが、そこは有名店のプライドからで しょうか、この豆花の食べ方にも一工夫されているようで、 自家製の練乳のようなものに豆花を入れて食べるのが この店のスタイルになっています。
具財のトッピングと併せて食べればきっと 大満足です。ぜひお試しください。
